مقدمه: آنچه در ادامه می آید نظرات حاضرین شرکت کننده در جلسه است. ما نظری در مورد درستی و نادرستی آنها نداریم. نظراتی را آورده ایم که در جلسه مخالف نداشته ‎اند. نام ارائه کننده نظر را نیاورده ایم. انتظارمان این است که با آوردن این نظرات شما هم اظهار نظر نموده باعث روشنی قسمت ‎های ناروشن کشاورزی پسته بشوید. از شما تقاضای مساعدت داریم.

تغذیه اول فصل (ازت و فسفر)

ازت

ازت اصلی ترین عنصر در رشد درختان پسته می باشد در جاهایی که کمبود ازت وجود داشته باشد درختان خوب سبز نمی شوند و با توجه به اینکه قسمت عمده ای از مغز پسته پروتئین است کمبود این عنصر کمیت و کیفیت محصول پسته را نیز به شدت تحت تاثیر قرار می دهد.

به دلیل حلالیت بالای کودهای ازته استفاده از آنها در سه نوبت توصیه می شود.

1. نوبت اول در اسفند ماه (آخرین آب قبل از سبز شدن درخت): 50 درصد ازت مورد نیاز درختان پسته در این زمان استفاده می شود. نوبت اسفند مهمترین قسط ازت می باشد. در این زمان بهتر است از فرم آمونیوم (سولفات آمونیوم، نیترات سولفات آمونیوم) شود زیرا جذب این فرم از ازت به دما بستگی ندارد و در هوای سرد نیز قابل جذب می باشد.

2. نوبت دوم در خرداد ماه: 25 درصد ازت مورد نیاز در خرداد استفاده می شود. کمبود ازت در این زمان موجب زردی برگ و ریزش جوانه های گل می شود. اما در شرایطی که محدودیت آب داریم باید این نوبت حذف شود و 70 درصد ازت مورد نیاز را در اسفند و 30 درصد ازت مورد نیاز را در شهریور استفاده کرد یا اینکه در این زمان می توان ازت مورد نیاز گیاه را از منابع دیگر ازت مثل کودهای 20-20-20 تامین کرد.

3. نوبت سوم شهریور ماه (آخرین آب قبل از برداشت): 25 درصد باقیمانده ازت مورد نیاز درختان پسته در شهریور ماه در اختیار درخت قرار داده می شود. کاربرد ازت در این زمان روی انس و رشد سال آینده پسته مؤثر است. در این زمان بهتر است از فرم نیترات استفاده شود زیرا باید سریعا قبل از خزان درختان جدب شود. کمبود ازت در این زمان موجب ریز شدن میوه، افزایش دهان بست و تاخیر رشد در سال آینده می شود.

نکات کاربرد کود ازت

- در سال های کم محصول نوبت خرداد را حذف کنید.

- در خاک های شور (شوری بیشتر از 8) به هیچ وجه از کود اوره استفاده نکنید و فقط از سولفات آمونیوم استفاده کنید.

- در درختان غیر بارده از اسفند تا پایان خرداد می توان با هر نوبت آب از کودهای ازته استفاده کرد.

- اگر کود ازت را به شکل آلی (کود مرغ به مقدار 10 تن در هکتار) در اختیار درخت قرار داده اید در اسفند ماه نیاز نیست از کودهای شیمیایی ازته استفاده کنید.

- مقدار مصرف کودهای ازته به مقدار آب بستگی دارد. هر چه مقدار آب کمتر و آب شورتر باشد مقدار کمتری کود ازته باید استفاده کرد. در مناطق کم آب اگر در خرداد و تیر از کود ازته استفاده کنید موجب حاشیه سوختگی برگ ها و افزایش روآبی و پوک می شود.

فسفر

عنصری دیگری که در خوشه آوری موثر است فسفر می باشد. فسفر در تامین انرژی درخت نقش داشته و درخت را وارد فاز زایشی می کند (درخت پتک زایشی تولید می کند).

علائم کمبود فسفر:

- باریک شدن شاخه ها

- کاهش شاخه های جانبی

- نورگرایی شاخه ها مثل درختانی است که در سایه کشت شوند یعنی درخت ترکه های خیلی بلندی می زند.

- رنگ برگ ها سبز تیره می شود و روی برگ به حالت تاول سوختگی ایجاد می شود.

بالا بودن PH خاک جذب فسفر را کم می کند در این مناطق بهتر است از اوره فسفات که حلالیت بالایی دارد استفاده شود.

زمان مصرف اوره فسفات:

- اسفند ماه: در این زمان کود ازته را به همراه اوره فسفات استفاده کنید.

- خرداد ماه: در این زمان اوره فسفات را به همراه سولوپتاس استفاده کنید.

جذب فسفر در سال های کم بار زیاد است. در سال های کم بار درخت فسفر را ذخیره می کند و در سال پربار از آن استفاده می کند. در سال های کم بار دو عنصر ازت و فسفر برای درخت خیلی مهم هستند.